LECITHINE de SOJA- MAUVAIS CHOLESTEROL Vitalité intellectuelle Émulsifiant des lipides.

La lécithine est une substance naturellement fabriquée par notre foie. Elle est indispensable à la digestion, au transport des graisses et à leur élimination.
Malheureusement notre organisme ne produit pas toujours suffisamment de lécithine.
Les graines de soja constituent une excellente source de lécithine dont les vertus équilibrantes et dynamisantes sont aujourd'hui unanimement reconnues.
Votre allié contre le mauvais cholestérol
La lécithine de soja est un émulsifiant naturel qui solubilise les graisse dans le sang, notamment le cholestérol, les empêche de se solidifier et de se déposer en plaques. De plus, la lécithine de soja est riche en choline et inositol qui interviennent dans le métabolisme des graisses en augmentant le taux de bon cholestérol et en diminuant le taux de mauvais cholestérol.
L'amie de votre vitalité intellectuelle
La lécithine de soja fait partie de la famille des phospholipides ( lipides qui contiennent du phosphore ) . Les phospholipides sont des constituants essentiels des membranes cellulaires dont ils maintiennent la fluidité et la perméabilité. De plus, ils interviennent dans le métabolisme du phosphore dont on connaît le rôle majeur dans les phénomènes cognitifs. Enfin, dans le cerveau, la lécithine se transforme en acéthycholine , un neuromédiateur nécessaire au maintien des fonctions mentales.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 3 cuillères à soupe soit 18 G
Lécithine de soja   17460 mg
Dont phospholipides   3492 mg
Phosphatidycholine  3142 mg
Phosphatidylethanolamine  2095 mg
Phosphatidylinositol  698 mg
Acide phosphatidique
Dont acides gras  8730 mg
Acide gras saturés  2007 mg
Acide gras monoinsaturés  523 mg
Acide gras polyinsaturés  5412 mg
Acide linoléique ( C 18 : 2 )  3031 mg
Acide linoléique ( C 18 : 3 )  324 mg
Valeur énergétique  900 kcal/100 g
                                    3700 kj/100 g

1 à 3 cuillères à soupe par jour , au cours des repas

 

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