Bon et Bio, mais c'est quoi la BIO Préface de Jean-Marie Pelt
Bon et Bio, indissociable association, parle de la place que chacun d'entre nous désire tenir en ce monde et des valeurs qu'il entend exprimer : respect de l'environnement et de la biodiversité, des Humains et du Vivant, d'une éthique de vie et d'une économie au service de l'Homme...
Voilà qui est Bon et Bio !
Consommateurs et acteurs économiques, nous sommes tous aujourd'hui interpellés par l'urgence d'un choix à opérer. La «crise» étouffe le monde depuis quelques années... et indique aussi de nouvelles voies d'avenir. Quand les ressources énergétiques d'antan s'épuisent, le solaire, l'éolien, l'aérothermie... s'ouvrent à nous. Quand les sols surexploités et saturés de pollutions s'épuisent, l'agriculture Bio propose ses solutions simples. Quand le chômage augmente et que les bourses vacillent, le développement durable et l'économie éthique montrent l'issue...
Voilà qui sera Bon et Bio !
Ce livre dit pourquoi nous n'avons plus le droit de continuer à «faire toujours plus de la même chose», comment de plus en plus de citoyens-consommateurs deviennent des éco-citoyens consom'acteurs de la filière Bio (alimentation, habillement, emplois, épargne...), et qu'elle est bien aujourd'hui la meilleure solution pour sortir le monde de son impasse, pour affirmer des valeurs humaines universelles, et pour offrir aux générations futures la planète qu'elles méritent. Portés par leurs convictions et leur expérience personnelle, les auteurs de ce petit livre courageux, particulièrement documenté et résolument optimiste, affirment avec une dynamique sérénité que, selon la formule devenue célèbre : «le 3ième millénaire sera Bio ou ne sera pas» !
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